Kit Biracılığında Maliyet Analizi

  • 12
    Shares

 

Kit biracılığında maliyet analizi yazımızı bazı kişilerle konuştuktan sonra daha detaylandırmaya karar verdik. Bunun nedeni diğer maliyet yazılarımız biraz fazla içerikli ve biz bu konunun çok iyi anlaşılmasını istiyoruz. Kit ile bira yapımında görünmeyen maliyetler çok fazladır. Biz sadece görünmeyen maliyetleri kalem kalem yazıp çarpıp topluyoruz. Sonuçta elimizde zamana yayılmış bir bira maliyet analizi var ve her geçen gün bu analiz büyüyor.

Kit biracılığı maliyet olarak cidden artmakta ve daha da artacak gibi duruyor. Kit biracılığını daha ucuza bira içmek için yapanlar bu işten yavaş yavaş çekilecekler gibi. Ama bira yapımı için maliyet hesabı da ortada. Tam donanımlı kit yaparsanız (kuru malt özü ve bira mayasıyla) maliyetler ciddi artıyor.

 

Bunun için iki standart konu hakkında yoğunlaştık

  1. Muntons Pilsner bira kiti 1 kg şeker ile kurulumu
  2. Muntons Pllsner bira kiti lager maya ve kuru malt özü ile kurulumu

 

Karşılaştırmaları bu şekilde göreceksiniz aslında sonuçlar sandığınızdan ne yazıkki daha yüksek. Aşağıdaki  bahsettiğimiz koşullar için özet tablolar mevcuttur. Karşılaştırma  Aralık 2017 ve Eylül 2018 arasında yapılmıştır.

 

Muntons Pilsner 1 kg sofra şekeri ile
Maliyet  (TL) Ara.17 Eyl.18
Ekipman Fiyatı 425 611
1 Kit Yapımı İçin Maliyet 96,2 107,2
İlk Biranın Maliyeti 11,4 15,6
460 şişe sonra birim maliyet 3 3,7
460 şişe sonra ortalama maliyet 4,8 6,2
2300 şişe sonra birim maliyet 2,3 2,6
2300 şişe sonra ortalama maliyet 2,9 3,5

 

 

Muntons Pilsner Kuru Malt Özü   ve Lager Maya  
Maliyet  (TL) Ara.17 Eyl.18
Ekipman Fiyatı 425 611
1 Kit Yapımı İçin Maliyet 161,1 230,2
İlk Biranın Maliyeti 12,74 18,3
460 şişe sonra birim maliyet 4,43 6,3
460 şişe sonra ortalama maliyet 6,21 8,9
2300 şişe sonra birim maliyet 3,69 5,3
2300 şişe sonra ortalama maliyet 4,33 6,2

 


Tablo detaylarını daha detaylı incelemek isterseniz aşağıdaki bağlantıları tıklayabilirsiniz

 

Kit Biracılığında Maliyet Hesabı Aralık 2017

Kit Biracılığında Maliyet Hesabı Eylül 2018

 

 

Yazıyı beğendiniz mi?

Yıldızın üstüne tıklayın

Puan / 5. kaç kişi puanladı:

Daha fazlası için

Sosyal medyada bizi takip edin

 

 

Daha fazlası için Facebook Sayfasını Beğenin:

Kimler Neler Demiş?

avatar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  Subscribe  
Bildir
error: Content is protected !!