Ale Bira Reçeteleri

Acı İngiliz Ale Tam Tahıl Bira Reçetesi

Acı İngiliz Ale Tam Tahıl Bira Reçetesi

  Acı İngiliz biraları (English Extra Bitter Ale)  karakteri genel olarak marris otter gibi maltlar içerirken ayrıca yüksek acılıkta şerbetçi otları içerirler. Biraz daha IPA tarzlarında olduğu gibi soğuk eklenen şerbetçi otu değil ama kaynatma  sırasında farklı ve alfa asit…

Amerikan Stout Tam Tahıl Bira Reçetesi

Amerikan Stout Tam Tahıl Bira Reçetesi

  Stout genel olarak İngiliz asıllı bir siyah içki olsada Amerikan  versiyonları daha çok şerbetçi otlu olmakta. Özellikle bu stout tam tahıl bira reçetesinde Amarillo şerbetçi otu kullanılmıştır. Teknik porter biraya daha yakındır yani ham kavrulmuş arpa kullanılmaz bunun yerine…

Dark Kwak Bira Reçetesi

Dark Kwak Bira Reçetesi

  Dark Kwak  Bira Reçetesi aslında çok  sıradışı bir reçete çünkü kwak tarzında siyah renge alışık değiliz. 1980 yıllarında üretilen bu yüksek alkollü Belçika birası  ismini yard tarzı bira bardağının kısa versiyonunu tasarlayan Pauwel Kwak’tan alır.  Brouwerij Bosteels firması tarafından üretilen kwak…

Grotesk Ale Bira Reçetesi

Grotesk Ale Bira Reçetesi

  Eve bira yaparken en büyük problemlerden biri açtığınız malzemeyi sürekli özel kaplara koyup korumak ve saklamaktır. Grotesk Ale bira reçetesi de böyle doğdu. Elimzide fazla malt vardı ve saklayamadık ayrıca Hobgoblin Ruby denememizden kalan şerbetçi otları da vardı. Yaratıcılığımızı kullanıp alternatif…

Hobgoblin Ruby Bira Reçetesi

Hobgoblin Ruby Bira Reçetesi

  Hobgoblin İngiltere’de üretilen Whychwood biracılık tarafından üretilen eşsiz bir Ruby ale cinsinde biradır. Bu birayı şu an Türkiye marketlerinde bulabilirsiniz. Ancak piyasada fıçıdan içmenizi öneririm. Tadım notları bölümünde bu bira hakkında yorumumuzu okuyabilirsiniz:   Hobgoblin tadım notları      …

error: Content is protected !!