Manyetik karıştırıcı yani stir plate yapımı günler geçtikçe bir çok sitede ve kanalda uygulamalı olarak anlatılmakta. Esasen mekanizma basit manyetik balık denen bir aparatı kap içinde çevirmek için yapılıyor. Ama neden böyle bir şeye ihtiyaç duyuyoruz? Bu alet ev…
Biralar genel olarak fermantasyon şekillerine göre sınıflanırlar. 1)Ale tipi biralar Dünyanın en eski ve daha karmaşık tatlara sahip birasıdır. En belirgin farkı fermantasyon sıcaklığı 180C-22-0C arasında olmasıdır. 2)Lager tipi biralar Lager için ise durum farklıdır, Lager soğutma endüstrisinin gelişmesiyle…
İki Ana Bira Türü Genel olarak iki ana bira türü vardır: 1)Ale Tipi Bira 2)Lager Tipi Bira Bu yazıda lager tipi biradan bahsedilecektir ale için ayrıntılı bilgi almak isterseniz aşağıdaki bağlantıyı tıklayabilirsiniz: Ale nedir? …
Ale Lager farkı nedir yazımızda, Ale bira ve Lager bira arasındaki farkları, üretim metodlarını, ev biracılığı, evde bira yapımı gibi konuları bulabilirsiniz. Ale Lager Farkı Nedir? – Ale mi? Lager mi? Pilsner mi? Hangi Bira İçilir? – Bira Çeşitleri…
Belçika biraları deyince bir kesim bira severin adeta bağımlısı olduğu türlerden bahsediyoruz. Bu bira türleri Belçika kültürünün önemli parçasıdır ve bira dünyasında belli bir konuma sahiptirler. Belçika biraları tadım açısından genellikle karmaşık, yapı olarak gövdeli ve çoğu türde kaynatmada…
Bu yazıda ülkemizde çok fazla alternatifi olmayan fakat ev biracıları tarafından yapılan Bock bier türünü ele alacağız. Türkiye’de ticari örnekleri biraz pahalı gerçek tadını anlamak için en azından orijinalini bir kez içmek gerekiyor. Sanırım Bock tarzları içinde Türkiye’de en…
Doppelbock Birası Nasıl Ortaya Çıkmıştır? Bira Diyeti Aslında Nedir? Kül Çarşambası batı kiliselerinde “Büyük Perhiz ”in ilk günüdür. Bu perhiz Paskalya’dan yaklaşık 6,5 hafta önce başlar. Bu sürede inananlar 46 gün boyunca et yemez, tütün mamulü kullanmaz ve…
Bal Şarabı Mead Nedir? Bal Şarabı yani tanrıların içeceği Mead, birçok kişi tarafından tarihte ilk fermente edilmiş içki olarak kabul edilir. Mead özünde bal, su ve mayayı fermente ederek yapılır. Aslında bira ile ne ilgisi var diyebilirsiniz ama özünde…
Bal şarabı yani mead en eski bira olarak kabul edilen bir içkidir. Siteyi ziyaret eden takipçiler en çok bal şarabının nasıl yapıldığını soruyorlar. Buna bal şarabı diyoruz ama bal şarabı aslında kendi özel şarap mayasıyla değil bira mayasıyla da yapılabilir. Biz…
Bira reçetelerini daha kolay süzmeniz için aşağıdaki listeyi kullanabilirsiniz liste temel olarak bira yapım şekli ve bira türleri olarak ikiye ayrılacak. İstediğiniz başka bir başlık varsa ekleyebiliriz. YAPIM TEKNİĞİNE GÖRE BİRA REÇETELERİ ALE ,LAGER,BUĞDAY ve…