Bu yazıda Türkiye bira malzemesi tedarike den firmalardan alından verilerle hangi şerbetçi otlarının tedarik edildiğini yazacağız. Bu yazıya ek hangi maltların tedarik edilebileceği de yazılacak. Bunun nedeni şu: Yurtdışı tam tahıl bira tariflerindeki malzemeleri çoğu zaman tedarik edemiyoruz. Türkiye’de şerbetçi otu ve malt çeşitleri çok sınırlı. Kendi sitemizdeki formüller Türkiye’deki malzemelere göre uyarlanmıştır. Dolayısıyla tariflerdeki her malzemeyi bulabilirsiniz.

Şimdi Türkiye’de tedarik edebileceğiniz standart şerbetçi otlarını yazalım:

• Cascade
• Simcoe
• Armarillo
• Citra
• Columbus
• Centennial
• Spalter Select
• Mittelfrüh
• Tettnang
• Lubelski
• Nugget
• Perle
• Target
• Saaz
• Golding
• Fuggle
• Hersbrucker
• Magnum
• Chinook
• Willamette
• Summit
• Zeus
• Equinox
• Huell (Hüll) Melon
• Challenger
• El dorado

Dolayısıyla tam tahıl reçetesi uygulayacağınız zaman yukarıdaki malzemeleri içermeli. Asıl problem ise bu malzemelerin hepsi bir tane sitede yok ve her an tükenebiliyor. Tam tahıl reçetesi yapmaya karar verirseniz iyi programlama yapmanız gerekiyor.

Sonuçta özel bir reçete yapacaksanız ve piyasada aradığınız şerbetçi otu yoksa aşağıdaki değişim tablolarını kullanabilirsiniz, aşağıdaki tabloda birbirine en yakın şerbetçi otları listelenmiştir.

Tabloları indirmek için    butonuna basıp “downlaod” seçeneğine tıklayın.

[pdfviewer width="600px" height="500px"]https://www.birazbira.com/wp-content/uploads/2018/01/serbetci_otu_degisim_tablosu_aroma.pdf[/pdfviewer]

[pdfviewer width="600px" height="500px"]https://www.birazbira.com/wp-content/uploads/2018/01/serbetci_otu_degisim_tablosu_acilik.pdf[/pdfviewer]